2025年、日本の給食業界は、病院や学校、介護施設、企業向けの食事提供を中心に、ますます重要性を増しています。特に、高齢化社会の進展やコロナ禍を経て、衛生管理や栄養バランスの取れた食事へのニーズが高まり、給食委託会社の役割が注目されています。この記事では、2025年時点の給食会社の売上高ランキングと、各社の強みや特徴を紹介します。施設運営者や給食委託を検討している方にとって、参考になる情報をお届けします！
給食業界の最新動向
2023年の集団給食市場は前年比6.2％増の3兆1,741億円。特に介護施設や病院向けの需要が拡大し、クックチル・クックフリーズなどの効率的な調理システムが普及しています。M&Aによる業界再編も進み、コスト削減と高品質な食事提供の両立が求められています。人手不足や食材費高騰は課題ですが、技術導入や地域密着型サービスで対応する企業が増えています。
2025年 給食会社売上高ランキング
以下は、2023年度（2024年3月期）の売上高に基づくランキングです。2025年の最新データは未公開のため、最新情報を基に構成しています。
1. 日清医療食品（売上高：3,500億円）
特徴: 業界最大手。ワタキューセイモアグループの一員で、約5,300の病院・福祉施設に食事を提供。治療食や介護食に強み。
強み: 全国展開の供給力と厳格な衛生管理。「モバイルプラス」による効率化が特徴。
2. エームサービス（売上高：1,302億円）
特徴: 企業食堂や医療・福祉施設向けに強み。地元食材や人気外食ブランドのメニューを導入。
強み: トレンドを取り入れた多彩な献立で、利用者満足度を向上。
3. グリーンハウス（売上高：1,268億円）
特徴: 保育園や学校給食で評価が高い。季節感あるメニューとクックチル導入で効率化。
強み: 多様な施設に対応する柔軟性。
4. LEOC（売上高：1,182億円）
特徴: 社員食堂や病院向けに高品質な食事を提供。ミシュラン星付きの関連店舗を持つ。
強み: 手作りにこだわったメニューで満足度を追求。
5. 富士産業（売上高：868億円）
特徴: 女性活躍を推進し、働きやすい環境を整備。産休・育休支援が充実。
強み: 人手不足に対応する従業員定着率の高さ。
6. 魚国総本社（売上高：663億円）
特徴: 大阪拠点で病院・福祉施設向けに地域密着型サービスを提供。
強み: 地域ニーズに応じた柔軟な対応。
7. メフォス（売上高：598億円）
特徴: 学校や社員食堂向けに安定した品質を提供。
強み: コストパフォーマンスと品質のバランス。
その他の注目企業
- 東洋食品: 食中毒事故ゼロの信頼性。学校や病院向けに幅広く対応。
- 名阪食品: 大阪で1日7万食を提供。四季折々の献立が特徴。
- ナリコマグループ: クックチルや直営支援型厨房で課題解決を提案。
給食会社選びのポイント
給食委託会社を選ぶ際、以下のポイントをチェックしましょう：
- 味とメニューの多様性: 季節感や満足度を高める献立。
- 衛生管理: 食中毒防止や調理システムの導入状況。
- コストパフォーマンス: 品質とコストのバランス。
- 対応力: 施設ニーズに応じた柔軟な提案や導入事例。
- 従業員環境: 人手不足対策や定着率。
まとめ
2025年の給食業界は、成長を続けつつ課題にも直面しています。日清医療食品を筆頭に、各社が独自の強みを活かし、施設のニーズに応えています。給食委託を検討する際は、売上高だけでなく、施設に合ったサービス内容を比較することが重要です。
具体的な選定に迷ったら、介護のコミミやナリコマなどの相談サービスを活用するのもおすすめ。最適な給食会社を選んで、利用者の笑顔を引き出しましょう！
免責事項: 本ランキングは2023年度データに基づいており、2025年の最新状況を完全に反映していない場合があります。詳細は各社公式サイトや業界レポートをご確認ください。