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2025年の韓国スイーツトレンド！SNSで話題の最新スイーツ 韓国スイーツは、その可愛らしい見た目と斬新な味わいで日本でも大人気！2025年、韓国のスイーツシーンはさらに進化し、Z世代を中心にSNSでバズる「映え」スイーツや、健康志向を取り入れた新感覚...

和菓子といえば、餡子やもち米を使った伝統的なスイーツを思い浮かべる方が多いかもしれません。しかし、2025年の今、和菓子は「ネオ和菓子」として全く新しい形で注目を集めています！伝統の技と現代の感性が融合したネオ和菓子は、Z世代を中心にSNSでバ...

2025年、日本の給食業界は、病院や学校、介護施設、企業向けの食事提供を中心に、ますます重要性を増しています。特に、高齢化社会の進展やコロナ禍を経て、衛生管理や栄養バランスの取れた食事へのニーズが高まり、給食委託会社の役割が注目されています...

【栄養士の転職市場とは？最新情報をチェック】 管理栄養士・栄養士の需要と現状 　 近年、健康志向や食に対する意識の高まりを背景に、管理栄養士や栄養士が活躍する場が増加しています。日本国内では2022年時点で116万人の栄養士と27万人の管理栄養士が...

鹿児島グルメの魅力を完全解説 【鹿児島の伝統スイーツと焼酎文化】 かるかん饅頭や加治木まんじゅう：和菓子の魅力 　鹿児島名物の和菓子といえば、「かるかん饅頭」や「加治木まんじゅう」が挙げられます。かるかん饅頭は、山芋や米粉を主原料とし、ふん...

鹿児島グルメの魅力を完全解説 【鹿児島の海産物料理と温暖な気候が育む恵み】 カンパチやタイ：新鮮魚介類の王国 　鹿児島は、全国的にも有名な魚介類の産地として知られています。その中でも、カンパチとタイは鹿児島名物として注目されています。特にカ...

鹿児島グルメの魅力を完全解説 【地元の伝統料理：さつま揚げと郷土の味】 さつま揚げの作り方と原材料 　鹿児島名物であるさつま揚げは、新鮮な魚のすり身を主な材料とし、日本酒や砂糖、塩などで味付けをします。その後、きざんだ野菜やイカ、タコなどを...

鹿児島グルメの魅力を完全解説 【鹿児島グルメとは？その特長と歴史】 黒豚や地元食材が支える鹿児島グルメ 　鹿児島グルメの特長は、何といってもその豊富な地元食材にあります。特に「鹿児島名物」として知られる黒豚は、約400年前に島津家が琉球から移...

食べ物の謎に迫る！知られざる豆知識10選 【意外と知らない食べ物の歴史と由来】 あんパン誕生の背景とは？ 　あんパンの発明は明治時代、日本にパン文化が広まるきっかけとなる重要な出来事でした。これを生み出したのは、木村屋（現在の木村屋総本店）の...

最近スーパーで目にするトマトは、赤い色だけではありません。トマトといえば赤が定番の色と思われがちですが、実は様々な色のトマトが存在しています。この章では、そのカラフルなトマトの世界をご紹介します。今まで知らなかった「赤だけじゃない」トマ...