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材料（2人前）分量白菜100gベーコン2枚牛乳200mlA水200mlA固形コンソメ一個 ベーコンは食べやすい大きさに切る。白菜洗って、水気がついたままラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で1分加熱する。冷水にとって、水気をしぼり、3-４ｃｍ長さに切る。鍋に...

【コーヒー＆レストラン　クレソン 】 銚子駅から歩いて5分。階段を登り2階に行くと雰囲気のある昔ながらの喫茶店。店主の方とホールの元気の女性2人で切り盛りしているのか、お二人の声がお店に響くほどとても明るい印象です。 奥の席に案内され席に着く...

電化製品を買いに行った帰り。ちょうどお昼時であったこともあり，お腹が空いたので，ヤマダ電機のビル内でお昼を食べようとエスカレーターで登って行ったところ，美味しそうな匂いが漂ってきました。看板を見ると「韓国料理」！筆者は今まで食べたことが...

山形県は日本一のさくらんぼの産地 日本一のさくらんぼの産地、山形県。 なかでも特に栽培が盛んな地域は、東根市・天童市・寒河江市です。 さくらんぼが旬を迎えるのは5月下旬から始まり7月上旬頃まで。 毎年その時期は人手が足りず、各地で農家さんが収...

📊 人気企業ランキング（マイナビ・日経調査） 2025年卒の大学生（文系・理系含む）を対象に実施された「給食・フードサービス」業界人気ランキングでは、次のような結果が出ています (マイナビキャリアリサーチLab | 働くの明日を考える)： 順位企業名得票...

給食業界の外国人採用：人手不足解消の鍵となる可能性 今日は、日本の給食業界が直面する深刻な人手不足について、特に外国人労働者の採用に焦点を当ててお話しします。学校給食や病院、企業食堂などの給食サービスは、私たちの日常を支える重要な役割を果...

和菓子といえば、餡子やもち米を使った伝統的なスイーツを思い浮かべる方が多いかもしれません。しかし、2025年の今、和菓子は「ネオ和菓子」として全く新しい形で注目を集めています！伝統の技と現代の感性が融合したネオ和菓子は、Z世代を中心にSNSでバ...

リード文を執筆 マーラータンは、中国発祥のピリ辛スープ料理で、多くの具材と豊かな香りを楽しめるグルメです。日本でも近年、その独特な味わいと手軽さが話題となり、特に辛い食べ物好きからの注目を集めています。本記事では、マーラータンの魅力を深掘...

管理栄養士・栄養士の資格を取った後、「どの就職先を選べばいいのか分からない…」と悩む人は多いです。実際に病院・福祉施設・学校給食・委託給食会社・行政・食品メーカーなどの企業と、幅広い進路があります。 この記事では、それぞれの就職先の特徴や...