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さんまの梅しょうが煮

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Course 主菜
Servings 2 人前

Ingredients
  

  • 2 尾 さんま

A

  • 100 ml 酒
  • 大さじ1.5 ポン酢
  • 小さじ1 砂糖
  • 小さじ1 みりん
  • 4 個 梅干し
  • 小さじ1 大根おろし

Instructions
 

  • さんまは頭と尾をのぞき、内臓を取り除く。よく水で洗い、キッチンペーパーなどで水気を拭う。
    さんまの梅しょうが煮 作り方1
  • 食べやすい大きさにさんまを切る。
    さんまの梅しょうが煮 作り方2
  • Aをすべて鍋に入れて混ぜる。中火にかけ、沸騰させる。(2)を加え、弱火で7分ほど煮て、完成。
    さんまの梅しょうが煮 作り方3

Notes

梅干しの種は、煮崩れを防ぐため、食べる直前に取り除きます。
Keyword いつものごはん, 秋, 魚