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家で楽しむ食。再現できるレシピ、季節料理、食材活用。
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【秋鮭としめじのおろし煮】
RECIPE｜主菜 いつものごはんきのこ秋野菜魚鮭 分量3-４人前 秋鮭としめじのおろし煮 4 切 生鮭1／2 袋 しめじ200 g 大根 (おろす)適量 小麦適量 油飾り 刻みネギA大さじ2 しょうゆ大さじ1 みりん大さじ1 酒100 ml 水 鮭の骨を抜き、食べやすい大きさに切... -
しゃきしゃきおいしい【れんこんの青のりマヨサラダ】
RECIPE｜副菜 れんこん作り置き時短・簡単秋野菜 分量3-４人前 れんこんの青のりマヨサラダ 300 g れんこんひと腹 明太子大さじ2 マヨネーズ小さじ1/3 昆布茶適量 青のり小さじ1 酢 (茹でる時) れんこんの皮をピーラーで剥き、薄くスライス切りにします。... -
ほっくり甘い【大学かぼちゃ】
RECIPE｜副菜 かぼちゃ子ども向け秋野菜 分量４人前 大学かぼちゃ 200 g かぼちゃA大さじ３ 砂糖大さじ１ みりん小さじ１ しょうゆお好みの量 黒いりごま かぼちゃの種とワタを取り除き、皮ごと厚さ1㎝のいちょうぎりに切ります。フライパンに多めの油を入... -
冷蔵庫の余りもので！【ミルクスープ】
RECIPE｜汁もの いつものごはん乳製品・卵冬時短・簡単豚肉野菜 分量 ミルクスープ 100 g 白菜2 枚 ベーコン200 ml 牛乳A200 ml 水一 個 固形コンソメ ベーコンは食べやすい大きさに切る。白菜洗って、水気がついたままラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ... -
秋の味覚【鮭ときのこの炊き込みご飯】
材料（4人前)分量材料分量米2合B醤油大さじ1.5鮭２切れBみりん大さじ1.5A酒大さじ1B酒大さじ1A醤油大さじ1B塩小さじ1/3舞茸50gB水350ccしめじ50gみつば適量ごま適量 レシピ ①米は研いで30分浸水させたら、ザルにあげて水気をきる。 ②鮭は骨を取り除き、...
