レシピ
| 材料(2人前) | 分量 |
|---|---|
| ブリ切り身 | 2切れ |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| A 長ネギ | 10cm |
| A しょうがチューブ | 1cm |
| A ニンニクチューブ | 1cm |
| A醤油 | 大さじ1 |
| A酢 | 大さじ1 |
| Aごま油 | 大さじ1 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
| 油 | 少々 |
①ブリは酒と塩を振り、10分置く。
②ネギはみじん切りにする。
③、①をキッチンペーパーで拭き取る。こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
④フライパンにサラダ油を敷き、中火で両面焼く。
⑤ネギソースの調味料を全て耐熱容器にいれ、600w2分レンチンする。
料理家・栄養士 深沢 あや
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