「管理栄養士だけど食品メーカーで働きたい」
「商品開発に興味がある」
「給食会社以外の働き方を知りたい」
そんな方も多いのではないでしょうか。
実は近年、管理栄養士の活躍の場は大きく広がっています。
特に食品メーカーでは、栄養知識や衛生管理の経験を活かせるため、管理栄養士の需要が高まっています。
この記事では、管理栄養士が食品メーカーで働く方法やおすすめ職種、年収について解説します。
管理栄養士は食品メーカーで働ける？
結論から言うと、十分可能です。
実際に食品メーカーでは、
- 商品開発
- 品質保証
- 品質管理
- 研究開発
- 営業
- マーケティング
などで管理栄養士が活躍しています。
特に健康志向商品の増加に伴い、栄養知識を持つ人材へのニーズは高まっています。
管理栄養士におすすめの職種
商品開発
人気No.1の職種です。
仕事内容
- 新商品の企画
- レシピ開発
- 試作品評価
- 市場調査
年収目安
400万円～700万円
おすすめ度
★★★★★
品質保証
食品メーカーで需要が高い職種です。
仕事内容
- HACCP運用
- 工場監査
- クレーム対応
- 品質基準管理
年収目安
450万円～800万円
おすすめ度
★★★★★
品質管理
工場勤務が中心です。
仕事内容
- 微生物検査
- 衛生管理
- 工程確認
- データ管理
年収目安
400万円～650万円
おすすめ度
★★★★☆
研究開発
大学院卒が有利ですが管理栄養士も活躍できます。
仕事内容
- 機能性研究
- 栄養研究
- 新素材研究
年収目安
500万円～900万円
おすすめ度
★★★★☆
マーケティング
近年人気上昇中。
仕事内容
- SNS運用
- 市場分析
- 販促企画
- ブランド戦略
年収目安
450万円～900万円
おすすめ度
★★★★☆
管理栄養士が評価される理由
食品メーカーが評価するポイント
栄養知識
栄養成分や健康訴求の理解がある。
衛生管理経験
大量調理や給食経験が強みになる。
現場経験
実際に食事提供を経験している。
コミュニケーション能力
多職種との連携経験がある。
管理栄養士に人気の食品メーカー
味の素
- 商品開発
- 研究開発
- 品質保証
キユーピー
- 商品開発
- メニュー提案
- 品質保証
カゴメ
- 健康食品
- 商品企画
- マーケティング
明治
- 乳製品
- 栄養食品
- 品質保証
ヤクルト本社
- 健康食品
- 商品開発
- 研究職
給食会社から転職できる？
もちろん可能です。
評価される経験
- 献立作成
- 食数管理
- 原価管理
- 衛生管理
- クレーム対応
- マネジメント
給食経験は食品メーカーでも十分武器になります。
転職を成功させるコツ
1. 在職中に活動する
退職後より有利です。
2. 経験を数字で伝える
例
- 食数1,200食管理
- 原価率5％改善
- HACCP運用経験
など。
3. 求人情報を常に確認する
人気企業は募集期間が短いことがあります。
食品メーカーへの転職を考えている方へ
食品メーカーは人気業界のため、非公開求人で募集されることもあります。
まずは現在募集している求人を確認しておきましょう。
まとめ
管理栄養士は食品メーカーでも十分活躍できます。
特におすすめ職種は
- 商品開発
- 品質保証
- 品質管理
- 研究開発
- マーケティング
です。
給食会社や病院経験も十分評価されるため、キャリアアップを目指したい方は食品メーカーへの転職も選択肢に入れてみましょう。
関連記事
コメント