RECIPE｜主菜
さんまの梅しょうが煮
材料
- 2 尾 さんま
A
- 100 ml 酒
- 大さじ1.5 ポン酢
- 小さじ1 砂糖
- 小さじ1 みりん
- 4 個 梅干し
- 小さじ1 大根おろし
作り方
- さんまは頭と尾をのぞき、内臓を取り除く。よく水で洗い、キッチンペーパーなどで水気を拭う。
- 食べやすい大きさにさんまを切る。
- Aをすべて鍋に入れて混ぜる。中火にかけ、沸騰させる。(2)を加え、弱火で7分ほど煮て、完成。
おいしく作るポイント
梅干しの種は、煮崩れを防ぐため、食べる直前に取り除きます。
管理栄養士 坂田 芽唯
ブログ：https://hitsublog.com/
このレシピのポイント
梅干しの種は、煮崩れを防ぐため、食べる直前に取り除きます。
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