食品メーカーの企業研究のやり方｜見るべき数字・商品・事業を解説

「食品メーカーの企業研究って、何を見ればいいの？」「採用サイトを読んだだけで終わってしまう」という就活生は多いのではないでしょうか。

食品メーカーの企業研究は、「商品」「事業」「数字」の3つを軸に見ると、志望動機にも面接にも使える深さになります。

この記事では、食品メーカーの企業研究のやり方を、見るべき情報源、確認すべき数字・商品・事業、まとめ方の順に、公的機関の情報と食品メーカーの公式情報をもとに解説します。

企業研究の目的と、よくある失敗

企業研究の目的は、「この会社でなければならない理由」と「この会社で自分が何をするか」を言葉にできるようにすることです。

よくある失敗は次の3つです。

• 採用サイトの「求める人物像」をなぞるだけで、企業の実態（事業・数字）を見ていない
• 商品のファンとして好きな点を並べるだけで、働く人の視点がない
• 競合と比べていないため、「なぜ他社ではなく当社か」に答えられない

これを避けるには、「一次情報を見る」「数字を見る」「競合と比べる」の3つを意識します。

使うべき情報源

情報源	分かること	ポイント
企業の公式サイト（企業情報・事業内容）	企業理念、事業領域、沿革、拠点、主力ブランド	まず全体像をつかむ
採用サイト	職種、仕事内容、採用方式、社員の声、募集要項	職種の分け方と採用コースを確認
有価証券報告書（上場企業）	売上・利益、セグメント別の業績、従業員数、平均年齢・勤続年数・年間給与、事業の課題	金融庁の電子開示システムEDINETや企業のIRページで閲覧できる
中期経営計画・統合報告書	今後数年の方向性、重点分野、海外戦略、環境対応	「どこへ向かう会社か」が分かる
ニュースリリース	新商品、新工場、提携、海外展開	最近の動きを志望動機に生かせる
商品そのもの・売り場	商品の特徴、価格帯、陳列、競合との違い	実際に食べ、売り場を見る
工場見学・説明会・OB/OG訪問	現場の雰囲気、働き方の実態	一次情報として最も価値が高い

たとえば日清食品の採用サイトでは、マーケティング、宣伝、セールス、研究開発、生産技術、原料調達など職種ごとの仕事内容が紹介されており〔出典1〕、森永乳業の採用サイトでも、マーケティング、商品開発、基礎研究、営業、調達、物流などの職種が説明されています〔出典2〕。採用方式（職種別か総合職か）は企業によって違うため、必ず一次情報で確認します。

見るべき数字

上場企業であれば、有価証券報告書に次の数字が記載されています。非上場企業でも、企業サイトの会社概要や採用ページに一部が載っていることがあります。

数字	見方	何が分かるか
売上高・営業利益（3〜5年の推移）	伸びているか、横ばいか、利益率はどうか	事業の勢いと収益力
セグメント別の売上	どの分野（調味料、乳製品、菓子、飲料など）が柱か	主力事業と、依存度の高さ
海外売上比率	国内と海外の比率、海外の伸び	国内市場縮小への備え
従業員数・平均年齢・平均勤続年数	勤続年数が長いか、年齢構成に偏りがないか	定着のしやすさ
平均年間給与	同業他社や製造業平均との比較	待遇の目安（職種・年齢で幅がある点に注意）
研究開発費	売上に対する比率	研究開発への投資姿勢（研究職志望は特に）
事業等のリスク	原材料価格、為替、物流、食品安全などの記述	会社が認識している課題

離職率や働き方の指標の見方は、こちらの記事で詳しく解説しています。

▶ 食品メーカーの離職率は高い？長く働ける会社を見極めるポイント

業界全体の数字も押さえておく

個社の数字を読むには、業界全体の基準が必要です。経済産業省の統計によると、食料品製造業は従業者数で製造業全体の14.5％を占めて最も多く、製造品出荷額等では8.8％で3位です（2023年実績）〔出典3〕。業界の規模感や課題（人口減少、原材料高、物流など）は、こちらの記事にまとめています。

▶ 食品メーカーは安定している？業界の将来性・メリット・デメリットを解説

見るべき商品・事業

1. 主力商品とブランド：売上の柱は何か。その商品がどんな人に、どんな場面で選ばれているか
2. 商品分野の広がり：単一分野か、複数分野か。家庭用と業務用の比率
3. 新商品の傾向：最近の新商品は、健康志向、簡便、プレミアム、環境対応など、どの方向か
4. 海外事業：どの国・地域で、何を売っているか。輸出か現地生産か
5. 研究開発の方針：研究所の数、研究テーマ、特許や技術の強み
6. 生産拠点：工場の数と場所（勤務地・転勤に直結）
7. サステナビリティの取り組み：食品ロス、容器包装、原材料調達などの方針

商品は必ず実際に食べ、売り場でどう並んでいるか、競合の隣でどう見えるかを確かめましょう。面接で「当社の商品の感想は？」と聞かれたときの答えが、ここで決まります。

▶ 食品メーカーの面接で聞かれる質問は？回答の考え方と面接対策

企業研究のまとめ方：比較シートをつくる

志望企業を3〜5社選び、同じ項目で横に並べた比較シートをつくると、「なぜこの会社か」が見えてきます。

項目	A社	B社	C社
主力分野・ブランド
売上高・営業利益（直近）
海外売上比率
従業員数・平均勤続年数
採用方式（職種別／総合職）
工場・拠点の場所
最近の新商品・新規事業
中期経営計画の重点
自分の関心との接点

最後の行「自分の関心との接点」が、志望動機の核になります。ここが空欄になる企業は、志望度を見直すサインです。

▶ 食品メーカーの志望動機の書き方｜職種別の考え方と例文

企業研究でよくある質問

非上場の食品メーカーはどう調べる？

有価証券報告書がない場合は、企業サイトの会社概要（売上高、従業員数、拠点）、採用ページ、ニュースリリース、業界団体の情報、説明会での質問で補います。中小企業基本法では、製造業の中小企業は「資本金3億円以下または従業員300人以下」と定義されており〔出典4〕、企業規模の目安として覚えておくと便利です。

大手と中小の違い（仕事の幅・待遇・働き方・選考）は、こちらの記事で比較しています。

▶ 大手食品メーカーと中小食品メーカーの違いは？就職先として徹底比較

どのくらいの時間をかけるべき？

第一志望群（3〜5社）は有価証券報告書や中期経営計画まで読み込み、それ以外は企業サイトと採用サイト、主力商品の確認までにとどめるなど、志望度に応じて深さを変えると効率的です。

まとめ

• 企業研究の目的は、「なぜこの会社か」「この会社で何をするか」を言葉にすること
• 情報源は、企業サイト・採用サイト・有価証券報告書・中期経営計画・ニュースリリース・商品と売り場・工場見学など一次情報を優先する
• 数字は、売上・利益の推移、セグメント別売上、海外比率、従業員数・勤続年数・年間給与、研究開発費、事業等のリスクを見る
• 商品・事業は、主力、分野の広がり、新商品の傾向、海外、研究開発、生産拠点、サステナビリティを確認する
• 3〜5社の比較シートをつくり、「自分の関心との接点」を書き込む

企業研究は、採用サイトを読むことではなく、「その会社がどんな商品で、どう稼ぎ、どこへ向かおうとしているか」を自分の言葉で説明できるようになることです。数字と商品の両方を見る習慣が、志望動機と面接の説得力につながります。

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出典

1. 日清食品株式会社 新卒採用サイト「職種紹介」 https://www.nissin.com/jp/recruit/nissinfoods/work/（2026年10月3日確認）
2. 森永乳業株式会社 RECRUITING SITE「職種紹介」 https://saiyo.morinagamilk.co.jp/job-people/job.html（2026年10月3日確認）
3. 経済産業省「2024年経済構造実態調査 製造業事業所調査 結果の要約」 https://www.meti.go.jp/statistics/tyo/kkj/pdf/seizo_youyaku2024.pdf（2026年10月3日確認）
4. 中小企業庁「中小企業・小規模企業者の定義」 https://www.chusho.meti.go.jp/soshiki/teigi.html（2026年10月3日確認）