献立– category –
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さっぱり【さんまの梅しょうが煮】
レシピ 材料(2人前)分量さんま2尾A酒100mlAポン酢大さじ1.5A砂糖小さじ1Aみりん小さじ1A梅干し4個A大根おろし小さじ1 ------------------- 【作り方】 ------------------- (1)さんまは頭と尾をのぞき、内臓を取り除く。よく水で洗い、キッチンペーパーな... -
【秋鮭としめじのおろし煮】
レシピ 材料(3-4人前)分量生鮭4切しめじ1/2袋大根(おろす)200gAしょうゆ大さじ2Aみりん大さじ1A酒大さじ1A水100ml小麦適量油適量刻みネギ飾り ①鮭の骨を抜き、食べやすい大きさに切り分けます。キッチンペーパーで水分を拭き取り、小麦粉を全面にまぶし... -
しゃきしゃきおいしい【れんこんの青のりマヨサラダ】
レシピ 材料(3-4人前)分量れんこん300g明太子ひと腹マヨネーズ大さじ2昆布茶小さじ1/3青のり適量酢(茹でる時)小さじ1 ①れんこんの皮をピーラーで剥き、薄くスライス切りにします。 ②お酢を入れて沸騰したお湯に①を1分ほどゆで、ザルに上げます。 ③ボウル... -
ほっくり甘い【大学かぼちゃ】
材料(4人前)分量かぼちゃ200gA砂糖大さじ3Aみりん大さじ1Aしょうゆ小さじ1黒いりごまお好みの量 レシピ ①かぼちゃの種とワタを取り除き、皮ごと厚さ1㎝のいちょうぎりに切ります。 ②フライパンに多めの油を入れ、①を全面揚げ焼きにします。 ③フライパ... -
冷蔵庫の余りもので!【ミルクスープ】
材料(2人前)分量白菜100gベーコン2枚牛乳200mlA水200mlA固形コンソメ一個 ベーコンは食べやすい大きさに切る。白菜洗って、水気がついたままラップで包み、電子レンジ(600W)で1分加熱する。冷水にとって、水気をしぼり、3-4cm長さに切る。鍋に... -
秋の味覚【鮭ときのこの炊き込みご飯】
材料(4人前)分量材料分量米2合B醤油大さじ1.5鮭2切れBみりん大さじ1.5A酒大さじ1B酒大さじ1A醤油大さじ1B塩小さじ1/3舞茸50gB水350ccしめじ50gみつば適量ごま適量 レシピ ①米は研いで30分浸水させたら、ザルにあげて水気をきる。 ②鮭は骨を取り除き、...