RECIPE｜ごはん・麺
鶏肉とさつまいもの炊き込みご飯
材料
- 2 合 米
- 1 枚 鳥もも
- 1/2 さつまいも
- 1 枚 油揚げ
- 大さじ2 酒
- 適量 かつおだし
A
- 大さじ2 醤油
- 大さじ2 みりん
- 適量 三つ葉
作り方
- 鶏もも肉を2センチ角に切り、酒をふる。さつまいもを1センチ角に切り、水にさらしておく。油揚げは、熱湯をかけ、水気を切ってから短冊切りにする。
- といで水気を切った米と Aを釜に入れる。2合の目盛りまでかつおだしを入れる。（1）を加え、通常の炊飯モードで炊く。
- 炊き上がったら軽く混ぜ、器に盛り付ける。お好みで三つ葉を散らしたら完成。
おいしく作るポイント
さつまいもは、皮ごと使うことで彩りがよくなります。使う前に、さつまいもの表面をよく洗いましょう。
管理栄養士 坂田 芽唯
ブログ：https://hitsublog.com/
このレシピのポイント
さつまいもは、皮ごと使うことで彩りがよくなります。使う前に、さつまいもの表面をよく洗いましょう。
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