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レシピ 材料(2人前)分量鮭の切り身2切れたまご2個粉チーズ大さじ1小麦粉大さじ1塩こしょう少々オリーブオイル ①鮭は骨と皮は取る。塩こしょうし、小麦粉をまぶす。②フライパンにオリーブオイルを入れ、表面をさっと焼く。③ボウルに卵と粉チーズを混ぜ、②を...

レシピ 材料(2人前)分量ブリ切り身　2切れ料理酒大さじ1塩少々片栗粉大さじ1こしょう少々A 長ネギ10cmA しょうがチューブ1cmA ニンニクチューブ1cmA醤油大さじ1A酢大さじ1Aごま油大さじ1A砂糖小さじ1油少々 ①ブリは酒と塩を振り、10分置く。②ネギはみじん...

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規模・安定性・分野別で見る業界マップ 少子高齢化・人材不足が進む中でも、 医療・福祉・学校給食を中心に一定の需要が続く給食業界。 2026年時点では、 超大手によるシェア固定 中堅企業の分野特化がより明確になっています。 本記事では、売上規模・事...

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【米沢カフェ】築100年の蔵で焙煎するコーヒーは格別な味！ 山形県米沢市にある鷹山堂(ようざんどう)は、自家焙煎コーヒー＆焼きたてワッフルが楽しめるカフェと、江戸時代から続く伝統産業の織元が直営する、米沢織から生まれたオリジナルブランド”米織小...