食品メーカーの広報とは？仕事内容・必要なスキル・キャリアを解説

新商品の発表会、テレビや雑誌への取材対応、企業の公式SNS。食品メーカーの「顔」として社外に情報を発信するのが広報の仕事です。

「広報と宣伝・マーケティングは何が違うの？」
「華やかに見えるけれど、実際はどんな毎日？」
「どうすれば広報になれる？」

と気になっている方も多いのではないでしょうか。

この記事では、食品メーカーの広報について、仕事内容、宣伝・マーケティングとの違い、食品メーカーならではの特徴、必要なスキル、キャリアの歩み方まで、公的機関の情報と食品メーカーの公式採用情報をもとに解説します。

食品メーカーの広報とは？

広報（PR：Public Relations）は、企業の考え方や活動、商品に関する情報を、報道機関や消費者、取引先、地域社会、そして社員に正しく伝え、企業への信頼とイメージを高める仕事です。

厚生労働省の職業情報提供サイト（job tag）では、広報・PR担当の仕事を「企業や団体の広報活動の窓口として、経営理念や営業方針、営業活動、社会的責任（CSR）を顧客、消費者、地域住民等に的確に伝える」仕事と説明しています〔出典1〕。

具体的な仕事は、大きく「社外向け」と「社内向け」に分かれます。

社外向けの広報

• プレスリリース（報道機関向けの発表資料）の作成・配信
• 新商品発表会、記者会見、説明会の企画・運営
• テレビ・新聞・雑誌・Webメディアからの取材対応
• 公式サイト、公式SNS、オウンドメディアでの情報発信
• 工場見学、地域イベント、食育活動などの企画・運営
• メディアでの露出状況や、企業・商品の評判の調査・分析

社内向けの広報

• 社内報やイントラネットでの情報共有
• 経営方針や会社の取り組みを社員に伝える活動
• 取材や会見に対応する社員へのレクチャー

さらに近年では、事故や不祥事が起きたときの危機管理広報や、Webを活用したスピーディーな情報発信の重要性が高まっているとされています〔出典1〕。食品メーカーの場合、商品の回収やアレルゲン表示の誤りなど、消費者の安全に関わる情報を正確に素早く伝えることは、広報の最も重要な役割のひとつです。

広報と宣伝・マーケティングの違い

広報は、宣伝（広告）やマーケティングと混同されやすい仕事ですが、役割と手段が異なります。

項目	広報（PR）	宣伝・広告	マーケティング
主な目的	企業・商品への信頼とイメージを高める	商品を知ってもらい、買ってもらう	商品やブランドが売れ続ける仕組みをつくる
主な手段	報道機関への情報提供、取材対応、公式発信	テレビCM、Web広告、交通広告など、費用を払って出す広告	調査、商品企画、価格・販路・販促の設計
情報の出し手	報道機関や第三者（記事として取り上げられる）	自社（広告として出す）	自社・取引先・広告会社
費用	広告枠の費用はかからない（制作・運営費はかかる）	広告費がかかる	調査・販促費がかかる

日清食品の採用ページでは、「宣伝」はブランドコミュニケーション戦略の立案・実行に携わり、TVCMやWeb広告などの各種媒体を用いてプロモーションを行う職種として、「マーケティング」は生活者のインサイトを探り新たな価値を創造する部署として、それぞれ別の職種に位置づけられています〔出典2〕。広報は、こうした宣伝・マーケティングと連携しながら、「広告ではない形」で企業や商品の情報を社会に届ける役割を担います。

簡単にいえば、宣伝は「自社が語る」、広報は「第三者に語ってもらう」仕事です。企業によっては、広報・宣伝・マーケティングが同じ部門にまとまっていることもあるため、求人では担当範囲を確認してください。

マーケティング職の仕事内容は、こちらの記事で解説しています。

▶ 食品メーカーのマーケティングとは？仕事内容・必要なスキルを解説

食品メーカーの広報ならではの特徴

食品メーカーの広報には、他業界と比べて次のような特徴があります。

• 商品が身近で、メディアに取り上げられやすい：新商品や季節限定品は、テレビの情報番組やWebメディアで紹介される機会が多く、プレスリリースの件数も多くなりがち
• 「食の安全」に関する情報発信の責任が重い：原材料、アレルゲン、賞味期限、回収情報など、消費者の安全に直結する情報を正確に伝える必要がある
• 工場見学・食育など、体験型の広報が多い：工場見学や料理教室、学校向けの食育活動など、地域や子どもに向けた活動が広報の重要なテーマになる
• SNSでの反応が早い：食べた感想や写真がすぐにSNSで広がるため、話題を生かす発信と、誤情報への対応の両方が求められる

広報の年収の目安

食品メーカーの広報だけを対象にした公的統計はありませんが、参考になるのがjob tagに掲載されている「広報・PR担当」のデータです。

項目	数値	出典・時点
年収	525.2万円	令和7年 賃金構造基本統計調査
労働時間（月）	159時間	令和7年 賃金構造基本統計調査
平均年齢	44.9歳	令和7年 賃金構造基本統計調査
有効求人倍率	1.14倍	令和7年度 ハローワーク求人統計

※厚生労働省 職業情報提供サイト（job tag）「広報・PR担当」より。賃金の統計対象は「総務事務員」の分類。2026年10月3日確認〔出典1〕。

この数値は、業種を問わない総務系の事務職全体の平均をもとにしているため、食品メーカーの広報の実態とは差があります。大手食品メーカーでは企業の給与水準に従うため、企業規模や役職によって幅があると考えてください。

広報に必要なスキル

• 文章力：プレスリリース、Webの記事、社内報など、相手に合わせて正確で読みやすい文章を書く力
• 情報を整理し、伝える力：社内の複雑な情報を、報道機関や消費者が理解できる形に組み立てる力
• 対人・調整力：記者、社内の各部門、経営層、広告会社など、多くの相手と信頼関係をつくる力
• 食品の知識：原材料、食品表示、アレルゲン、品質に関する基礎知識。取材で正確に答えるために必要
• 危機対応力：トラブル時に、事実を確認し、優先順位をつけて冷静に発信する力
• Web・SNSの運用力：公式SNSやオウンドメディアの企画・運用、反応の分析

job tagでも、広報には企業の経営理念を深く理解し、分析力と伝達能力が必要とされるとされています〔出典1〕。

広報になるには？キャリアの歩み方

job tagによると、広報・PR担当に特定の学歴や資格は必須ではなく、他部門から異動してくるのが一般的とされています。学歴では大卒者が72.4％を占めており（令和2年国勢調査）、実務経験が重視される傾向があります〔出典1〕。

新卒の場合

新卒でいきなり広報部門に配属される例は多くありません。総合職として入社し、営業やマーケティング、人事・総務などを経験したのち、広報に異動するのが一般的な流れです。営業で商品と取引先を知り、マーケティングで企画を学んだ経験は、広報の仕事に直接生きます。

中途の場合

中途採用では、他社での広報経験、PR会社・広告会社での経験、メディア（新聞・雑誌・Web）での記者・編集経験などが評価されやすい傾向があります。食品業界の知識があると、取材対応や食の安全に関する発信で強みになります。

広報からのキャリア

広報の経験は、ブランドマネジメント、マーケティング、経営企画、サステナビリティ（CSR・ESG）推進、IR（投資家向け広報）などへ広がります。企業全体を見渡し、経営層と近い距離で働く経験は、その後のキャリアの土台になります。

食品メーカー全体の就職活動の進め方は、こちらの記事も参考にしてください。

▶ 食品メーカーに就職するには？必要な学歴・資格・就活対策を解説

広報に向いている人

• 文章を書くこと、人に説明することが好きな人
• 会社や商品の魅力を、自分の言葉で伝えたい人
• 報道機関や社内の多くの人と、信頼関係をつくれる人
• トラブルのときにも、事実を正確に、落ち着いて伝えられる人
• 食のトレンドやメディアの動きに関心がある人

反対に、「数字で戦略を組み立てたい」人はマーケティング、「商品を売る現場に立ちたい」人は営業のほうが合っている場合があります。

▶ 【2026年版】食品メーカーの営業職とは？仕事内容・年収・きついと言われる理由・向いている人を解説

まとめ

• 広報は、企業の考え方・活動・商品の情報を、報道機関・消費者・地域・社員に正しく伝え、信頼とイメージを高める仕事
• 宣伝は「自社が語る」広告、広報は「第三者に語ってもらう」活動。マーケティングは売れる仕組みづくり
• 食品メーカーの広報は、新商品の話題づくりと、食の安全に関わる正確な発信の両方を担う
• 年収の目安は、広報・PR担当（総務事務員の分類）で525.2万円（令和7年 賃金構造基本統計調査）。企業規模や役職で幅がある
• 特定の資格は不要で、他部門からの異動が一般的。文章力・伝える力・調整力・危機対応力が求められる

広報は、食品メーカーと社会をつなぐ「窓口」です。商品の魅力を伝える楽しさと、食の安全を守る責任の両方を持つ仕事であり、会社全体を知りたい人、言葉で人を動かしたい人にとって、やりがいの大きな職種といえます。

関連記事

• 食品メーカーのマーケティングとは？仕事内容・必要なスキルを解説
• 【2026年版】食品メーカーの営業職とは？仕事内容・年収・きついと言われる理由・向いている人を解説
• 食品メーカーの品質保証とは？仕事内容・品質管理との違いを解説
• 食品メーカーに就職するには？必要な学歴・資格・就活対策を解説

出典

1. 厚生労働省 職業情報提供サイト（job tag）「広報・PR担当」 https://shigoto.mhlw.go.jp/User/Occupation/Detail/444（2026年10月3日確認）
2. 日清食品株式会社 新卒採用サイト「職種紹介」 https://www.nissin.com/jp/recruit/nissinfoods/work/（2026年10月3日確認）